Iedereen die niet eet moet hier een boete betalen

Restaurants in Nedersaksen willen nu voedselverspilling tegengaan - en eisen een boete voor het niet opeten. Wie in een Aziatisch restaurant in Oost-Friesland zijn bord niet leeg eet, moet rekenen op een boete van 10 euro. De verhuurder wil voedselverspilling voorkomen.
Opdat de zon morgen nog zal schijnen, moeten de kinderen elke hap van hun bord eten. Maar wat in de opvoeding onder goede manieren valt, gaat op volwassen leeftijd snel verloren. Soms zijn de ogen groter dan de maag. Vooral in Aziatische restaurants is het "All You Can Eat" buffet erg populair. Het probleem is dat er vaak meer op het bord wordt geschept dan er daadwerkelijk wordt gegeten. Daarom moet je in een Mongools restaurant in Nedersaksen voortaan een boete betalen als je je maaltijd niet opeet.
Het Chinese restaurant Fang in Rhauderfehn/Oost-Friesland eist voortaan een boete van tien euro van zijn gasten als zij hun gevulde bord achterlaten bij het "All You Can Eat"-buffet. Manager Zi Ye had de kwestie afgelopen zomer al aangekaart op Facebook, maar zonder te dreigen met een boete. Een bericht van afgelopen augustus luidde: "Beste gasten, wij wijzen erop dat er geen voedsel verspild mag worden. Het is beter om het vaker op te dienen in plaats van het weg te gooien."


Zi Ye zei in een NDR-interview dat het niet de bedoeling was om geld te verdienen, maar om voedselverspilling tegen te gaan. Tot nu toe gooiden de werknemers elke maand voedsel ter waarde van 2.000 tot 3.000 euro bij het vuilnis. Wie echter van zijn volle bord geniet, vermijdt de boete. Wie weigert moet betalen of wordt zelfs uit het restaurant verbannen.


Maar mag een restaurant überhaupt een boete vragen voor niet opgegeten borden? In beginsel is dit juridisch niet bezwaarlijk, aangezien de verhuurder in het kader van zijn contractuele vrijheid zijn aanbod aan de gast dienovereenkomstig mag vormgeven.
In een restaurant in Wilhelmshaven aan de Noordzee worden gasten ook geacht te betalen als ze te veel op hun bord laten liggen. Het restaurant Oriental Gourmet rekent in geval van twijfel 3,50 euro per 100 gram.